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無農薬・無化学肥料で育てた
赤紫蘇をじっくり天日干しで
旨味を凝縮した龍神村*の紫蘇に
三年熟成の梅を加えて仕上げた
ちょっと贅沢なふりかけです⤴︎
アツアツのごはんにかけると、
熟成梅の旨味が溢れ出します。
茹でたじゃがいもやれんこん
にかけるだけでもおかずに🍚
保存に便利なジップパック◎
■梅しそふりかけ
□原材料:しそ(和歌山県龍神村)
梅干し、食塩、梅酢
□内容量:35g
□賞味期限:2026年3月21日
□保存方法:湿気を避け冷暗所にて
【龍神村とは*】
紀州の最高峰、護摩壇山。谷あいを流れる
清流日高川。自然と歴史が育み続けてきた
「龍神(りゅうじん)村」がございます。
清流日高川を見下ろす「青龍の郷」には、
約3ヘクタールの畑に約1600本の梅の木
があります。土作りから始め、苗のときから
消毒をせず、農薬や化学肥料は一切しません。
モミガワや木の皮など昔ながらの堆肥を
与えるだけです。それでも、梅の木は毎年、
青々とした実をたわわに実らせる自然の奇跡。
そうやって育てられた大切な梅の実を、
1粒1粒丁寧に手でもぎ取る。無農薬で育つから
こその強い芳香。龍神村の梅畑は、あたり一面
梅のかぐわしい香りでいっぱいだそうです。