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かさの郷の新米【2024年】|SKURO

864円から2,780円

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  • 黒米200g

    ¥864

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  • 白米2kg

    ¥1,944

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  • 白米2kg + 黒米200g

    通常価格 2,808円

    ¥2,780

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加賀・能登・越中の中間にある かさの郷は山々に囲まれた盆地。 
朝夕の寒暖差があり、清らかな 雪解け水に恵まれた環境で昔から 良質なお米が作られていました。 ふっくら大粒で、冷めても美味しい 食べごたえ百満足!石川県かさの郷*の 「ひゃくまん穀」の新米をご案内⤴︎ 
一粒一粒が大きく、炊き上がりは ツヤツヤです。噛むとお米の旨み、 味わい、食感ともに食べごたえ◎ 時間が経ってからももっちりとした 食感と美味しさが続くのが嬉しい。 そこに完全無農薬で、手植えから 手刈り、自然乾燥を行い、ハンドピック にてお米を仕分けた黒米の「朝紫」を 大さじ2杯加えて炊くのがオススメです。 プチプチした食感とミネラルの旨味、 色も全体的に淡い紫色になります。 白米2kgと黒米200gのセットだと ちょっぴりお徳。口にするものだから こそ、これでいいより、これがいい。 ■ひゃくまん穀 □原材料:白米(石川県産) □品 種:ひゃくまん穀 □産 年:2024年秋 □内容量:2kg □生産者:農事組合法人かさの郷 ■黒米(あさむらさき) □原材料:玄米(石川県産) □品 種:朝紫(モチ米) □産 年:2024年秋 □内容量:200g □生産者:農事組合法人かさの郷 *お米の虫除けに唐辛子を入れています。 ■おいしい炊き方■ 1. やや少なめの水加減 初めての場合は、やや少なめの 水加減で炊いてみてください。 私は1合に180ccの水を入れています。 2度目以降は、初回の炊きあがりから お好みの水加減に調節してください。 2. あまり水に浸し過ぎない 30分から1時間程度で十分です。 3. 蒸らしてふっくらと 炊きあがり後、10分程度蒸らしてから、 ごはんを潰さないようにほぐしてください。 ■保存方法■ 湿度が低く、直射日光のあたらない 涼しい場所で保管してください。

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