こちらは光浦醸造さんが、 コクのたっぷり詰まった大豆を、 代々受け継がれてきた木桶で ゆっくりじっくり熟成させた 「光うらの麦みそ」です⤴︎ 麹の持っている自然本来の甘み を活かし、コクも強すぎないため、 具沢山のお味噌汁からスープまで 味を引き立ててくれる常備みそ。 味噌は要冷蔵のため店頭では 紙粘土のお味噌(写真5枚目) をディスプレイしています。 売り物ではありませんが なかなか可愛いです。 店頭で見かけたら、 「お味噌あるんですね」 とお声掛けください。 ■光うらの麦みそ □内容量：1kg □賞味期限：2025年3月 □原材料：麦、大豆、塩、酒精 □保存方法：開封後要冷蔵