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飯島奈美さんとつくった「おだし」

1,100円から2,178円

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  • かつおだしパック(単品)

    ¥1,100

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  • 煮干しだしパック(単品)

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  • かつお&煮干しだしパック(2種)

    通常価格 2,200円

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料理研究家の飯島奈美さんが 静岡の「おだし香紡」さんと いっしょにつくったふだんの 料理に便利なだしパック⤴︎ 黄色の「かつおぶし」の だしパックにはかつおぶし、 宗田かつおぶし、利尻昆布を ブレンド。 華やかな香りのなかに コクもあり、 飯島奈美さんレシピ おだしが香る肉じゃががオススメ◎ 茶色の「煮干し(広島ではいりこ)」 のだしパックには、カタクチイワシ、 いわし、真昆布をブレンドしています。 コクや旨味が強めなので、 具だくさん のお味噌汁に日々愛用していおります♨︎ 「お出汁が手軽に自宅でとれるように」 と考えた、この「おだし」シリーズは、 何よりだしのとり方がとっても簡単で レシピもほぼ日の下記ホームページで 公開されているからとっても便利です📃 https://www.1101.com/n/s/life_tanoshimi/recipe_odashi.html 火にかけ、 弱火でコトコト煮るだけです。 何はともあれ「お、だ、し」ですよ🐧 まとめて選ぶとちょっぴりお得かと。 ■「かつお」だしパック □原材料: かつおのふし そうだかつおのふし 利尻昆布 □内容量:80g(10g×8個) □賞味期限:2025年1月22日 ■「煮干し」だしパック □原材料: いわしのふし かたくちいわしの煮干し 真昆布 □内容量:80g(10g×8個) □賞味期限:2025年1月22日 【基本の出汁の取り方】 1番だしは、鍋にだしパック1つと 水600~800mlを入れ、中火にかけ、 沸騰してきたら弱火にし、煮立てない ように、6~7分ほど煮出すだけです。 2番だしは、出し殻と水600mlを入れ、 中火で15分ほど煮出すと出来上がり! 使いきれなかったお出汁は、冷蔵庫で 3日ほど保存できます。お味噌汁に◎

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