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ひよこ豆(チェチ)

648円から5,800円

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  • 200g

    ¥648

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  • 1kg

    ¥2,592

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  • 2.5kg

    ¥5,800

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アサクラさんの農薬や肥料も 使わない在来種のひよこ豆は、 カレーのお供に欠かせません。 まずたっぷりの水に塩小さじ1 一晩ほど漬けて、水切りして洗い 豆の3倍の真水でコトコト煮る。 茹で汁は出汁として、旨味の秘訣。 じゃがいも、玉ねぎをすりおろし、 トマトソースにインデラカレー🥄 仕上げに光浦の麦みそでコトコト 煮込めば完成です。2日目も美味! ■乾燥ひよこ豆(チェチ) □内容量:200g|1kg|2.5kg □賞味期限:2025年10月 □生産者:クリスチャン・グアルティエリ □産 地:イタリア マルケ州カーリ(カイメルカーティ) □栽 培:自然栽培(無肥料・無農薬) ◇風味/味の特徴 高たんぱくで味が濃く、 豆本来の旨味を感じられます。 残った煮汁もまた美味しい◉ ◇お料理アドバイス 料理利用方法により前日より 水分の1%の塩分濃度で浸水 翌日浸水は捨て、真水で煮るべし。 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、 煮込み料理にしたり、つぶしてコロッケに。

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