カーサ・モリミさんの トマトソースをこよなく 愛するわたくしですが🙋🏻‍♂️ 久しぶりにロングパスタが 食べたいなと、選んだのが🍝 マシャレッリのスパゲッティ。 生産者のマシャレッリさんは、 まさに職人気質でいぶし銀🇮🇹 昔ながらの家族経営で小さな パスタ製造所を営んでいます。 天然の湧水を使用して捏ねられた パスタは、ソースがよく絡むような ブロンズ鋳型で抜かれます。近くで みると、ほんとよく絡みそうな麺。 やっぱり最初にオススメしたいのは、 クラシカルなタイプのスパゲッティ。 やや太めで、もちもちとした食感が 持ち味ですがアルデンテもオススメ◎ 麺を茹でる際の塩はアンセストラル のお塩で決まり。冷めても美味しい。 ■マシャレッリの職人パスタ □内容量　　　　500g □麺の太さ　　　2.2mm □茹で時間　　　9分 □原産国　　　　イタリア □保存方法　　　常温保存 □賞味期限　　　2025.08.23 □使用品種　　　デュラム小麦粉 カーサモリミのトマトソースはこちら https://84-hachiyon.stores.jp/items/5e635a030dcb4178f49b7ac6