手延べそうめん (太口)|真砂喜之助製麺
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手延べそうめん (太口)|真砂喜之助製麺

¥972 税込

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抜群のコシとツルッとした 喉越しで魅了する小豆島の 真砂喜之助製麺所から今年も そうめん(太口)が届きました。 太口麺は「ひやむぎ」程度の 太さの麺です。つけつゆでいただく のはもちろんですが、夏はきゅうりや トマトなどの夏野菜と薬味をたっぷりと のせた、「ぶっかけそうめん」も◎ また、コシが強く伸びにくいので、 冬は温かい煮麺にもオススメです。 自然豊かな小豆島で創業100余年 昔ながらの製法をもとに伝統を守り続け、 小豆島そうめん特有のごま油を使用した 香り高い手延べそうめんです。 私を含め500gじゃ全然足りない! という方には別売りで1kg(箱入り) をご用意しております◎ ■手延べそうめん(太口) □内容量:250g×2束 (ゆで時間の目安7分) □原材料:小麦粉、食塩、ごま油 □賞味期限:2022年12月 □保存方法:直射日光を避け、湿度の低い       場所で保管してください。 <そうめんの上手なゆで方> ○大きめの鍋にたっぷりの水を入れ強火で沸かします。 ○よく沸騰した状態でそうめんをほぐしながら、  「パラパラ」と湯の中に落としていきます。 ○沸騰して吹き上がりますので差し水をしてください。  少しするとそうめんが半透明になってきますので、  ここでゆで加減をご確認ください。←ここが大事! ○ゆで上がったそうめんをすばやく冷水に晒しながら、  3~4回水を取り替えます。器にうつして、どうぞ。