私の家庭菓子|内田真美
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私の家庭菓子|内田真美

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この度、料理研究家・内田真美さんの 新刊「私の家庭菓子」がアノニマスタジオ より出版されました。待ってました! この度の新刊も、大事に作って、 自分たちの「とっておき」にしたくなる レシピ達が、水やりを心待ちにしている お花のように出番を待っているような感じ。 また、ステイホーム中にSNSでレシピを 公開して下さり、私たちも何度も作っては 食べた「サワークリームホットビスケット」 も掲載されています。151P!お気に入り◎ 優しくあたたかい文章で綴られたレシピや 旅のこと、ページをゆっくりめくると ざわざわしていた気持ちがするすると 落ち着きます。個人的には甘いお菓子に 加えてセイボリー(食事にもなるお菓子) とお茶の組み合わせが興味深かったです。 ぜひ皆様もとっておきを見つけて下さい! □出版社 : アノニマ・スタジオ □ページ : 178P(ソフトカバー) □サイズ : 17.8 x 1.5 x 25.6 cm 【出版社より】 内田真美さんの家庭菓子は、 滋味深い焼き菓子や季節の果物を 味わうデザートが中心。お店では売っていない 伝統菓子、長年作り続ける定番菓子、季節の 果物を味わうデザートなどのレシピを41品収録。 基本のケーキの生地が作れたら、季節ごとに 果物の組み合わせを変えて作り続けることで、 その家庭の味に育っていきます。熱々の焼きたて、 日が経つことでしっとりとなじむ味、それぞれの お菓子の一番おいしい瞬間を、お茶とともに 味わうことが家庭菓子の醍醐味。このレシピを もとにして、それぞれのご家庭で作り続けて 「あなたの菓子」にしてください。 【内田真美さんについて】 料理研究家。長崎県生まれ。 書籍や雑誌、広告など、幅広いシーンで レシピを提案する。著書に『洋風料理 私のルール』 『私的台湾食記帖』(アノニマ・スタジオ)などがある。