古代小麦カザレッチェ|上田商店
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/5

古代小麦カザレッチェ|上田商店

¥1,058 税込

送料についてはこちら

ソースが適度に絡んで美味しい S字を描いたショートパスタの 名前は「カザレッチェ」s⤴︎ カルボナーラにもピッタリ! イタリアに本部を置く スローフード協会と協業して 復活させた古代種「マルゼリーナ」 含む3種類の古代小麦のパスタです。 石臼で挽いて小麦粉に仕上げた後、 銅板でパスタ状に形成し、 低温で長時間かけて乾燥を掛けて ゆっくり水分を飛ばしていくので 元々古代小麦が持っている栄養素が 残るように作っているそうです◎ また、こう作ることで、パスタを 湯がいたときに、グルテン同士が くっつき過ぎないので、食後の 「お腹がもっちゃりしない」感が 楽しめます。​なんというか胃が楽。 そもそも古代小麦って 人工的な手を殆ど加えなくても 育つ強健な品種で、身体にとって 必要な栄養素を摂取しやすいので ある意味ありがたい存在なんです。 □原材料:デュラム小麦のセモリナ □内容量:250g □原産国:イタリア □賞味期限:2022年10月 おススメ茹で時間は10分程度で、 カーサモリミさんの絶品トマトソース でパスタにすればもう言うことなし! https://84-hachiyon.stores.jp/items/5e635a030dcb4178f49b7ac6