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京都の「辻和金網」 さんの
銅の網目がなんとも美しい
手編みのコーヒードリッパー。
ステンレスのスタンド付きで、
Φ9cmくらいまでのサーバーに
セットすれば、準備完了です。
円すい形なので注がれたお湯が
中心に向かって流れ、粉に触れる
時間が長くなるため、コーヒーの
旨味をしっかりと抽出できます◎
まるでネルフィルターのような
味わいをペーパーで実現してくれる
アナログながらも素晴らしい装置。
■コーヒードリッパー
□素 材:銅
□サイズ:1~2用
*ドリッパー:
直径|8cm
深さ|5cm
全長|16cm
*スタンド:内寸9cmまでの
カップ・ポットに対応します。
フィルターは円錐形用です▼