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手延べ素麺1kg|真砂喜之助製麺

1,620円

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抜群のコシとツルッとした 喉越しで魅了する小豆島の 真砂喜之助製麺所の素麺です。 麺好きのためのお徳用1kg箱! 太口麺は「ひやむぎ」程度の 太さで、つけつゆでいただくのは もちろんですが、夏はきゅうりや トマトなどの夏野菜と薬味をたっぷり とのせた、「ぶっかけそうめん」も◎ また、コシが強く伸びにくいので、 冬は鍋ものやすき焼き、豚しゃぶ や水炊きの〆にひっぱりだこです。 自然豊かな小豆島で創業100余年 昔ながらの製法で伝統を守り続け、 小豆島そうめん特有のごま油を使用 した香り高い素麺をお楽しみ下さい。 ■手延べ素麺(太口)1kg箱 □内容量:50g×20束 (ゆで時間の目安7分) □原材料: 小麦粉、食塩、ごま油 □賞味期限:2024年12月 □保存方法: 直射日光を避け、涼しい 場所で保管してください。 <そうめんの上手なゆで方> ○大きめの鍋にたっぷりの 水を入れ強火で沸かします。 ○よく沸騰した状態でそうめん をほぐしながら、「パラパラ」 と湯の中に落としていきます。 ○沸騰したら吹き上がります ので適時差し水をして下さい。 少しするとそうめんが半透明 になってきますので、ここで ゆで加減をご確認ください。 ○ゆで上がったそうめんを 麺職人になった気持ちで すばやく水に晒して冷やし、 ざるに盛り付けたら完成です。

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