抜群のコシとツルッとした喉越しで 魅了する小豆島の真砂喜之助製麺所から 今年もそうめん(太口)が届きました。 こちらは麺好きのためのお徳用1kg箱！ 太口麺は「ひやむぎ」程度の太さの麺です。 つけつゆでいただくのはもちろんですが、 夏はきゅうりやトマトなどの夏野菜と薬味を たっぷりとのせた、「ぶっかけそうめん」も◎ また、コシが強く伸びにくいので、冬は鍋もの やすき焼き、豚しゃぶの〆にひっぱりだこです。 自然豊かな小豆島で創業100余年 昔ながらの製法をもとに伝統を守り続け、 小豆島そうめん特有のごま油を使用した 香り高い素麺をぜひお楽しみ下さい。 ■手延べそうめん（太口）1kg箱入り □内容量：50g×20束　(ゆで時間の目安7分) □原材料：小麦粉、食塩、ごま油 □賞味期限：2022年12月 □保存方法：直射日光を避け、湿度の低い 　　　　　　場所で保管してください。 <そうめんの上手なゆで方> ○大きめの鍋にたっぷりの水を入れ強火で沸かします。 ○よく沸騰した状態でそうめんをほぐしながら、 　「パラパラ」と湯の中に落としていきます。 ○沸騰して吹き上がりますので差し水をしてください。 　少しするとそうめんが半透明になってきますので、 　ここでゆで加減をご確認ください。←ここが大事！ ○ゆで上がったそうめんをすばやく冷水に晒しながら、 　3～4回水を取り替えます。器にうつして、どうぞ。