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赤バルサミコ|カーサモリミ

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イタリアでは昔、バルサミコは、 お薬として使われていたとか⤴︎ そんなバルサミコ酢の中でも、 イタリア北部のモデナ地域で 造られた「グエルゾーニ」の🍇 赤バルサミコはまた格別です◎ 農薬を使わずに、究極の有機農法 と言われるバイオダイナミック農法 に基づいて栽培した、自家栽培の 有機ぶどうだけを使っています。 普段は醤油と半々に割ってアジや シャケの照り焼きや豚肉と野菜の 炒め物に使っていますが、デザート に加えるとまた大変身する調味料◎ バルサミコは奥深い熟成した まろやかさが特徴のお酢であるため、 こってりとしたお肉料理や熟成した チーズ、生ハムなどによく合います。 また、果物やアイスクリームにかけて デザートにするのもおすすめです! ■赤バルサミコ □内容量:250ml □原材料:有機ぶどう酢 (有機葡萄果汁、有機ワインビネガー) □保存方法:直射日光を避け、常温で保存 □賞味期限:2034.01.31 □使用ぶどう品種:赤白ぶどう5種 赤ぶどう―ランブルスコ・サラミーノ種、 アンチェロッタ種、フォルターナ種 白ぶどう―トレビアーノ種、モントゥーニ種

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